茉莉匠心，“遺”脈相傳。為講好福州茶故事、傳承福州茶文化，助力“福州全球可持續發展城市理念”傳播到全世界，福州茉莉花茶將于11月16日至18日亮相第15屆海峽兩岸茶業博覽會。期間，福州市將組織13家福州茉莉花茶龍頭企業，在武夷山展會現場開展福州茉莉花茶2023年“茶王”“金獎”品鑒活動，為相聚武夷茶博會的茶友獻上一場“茶王”品茗與“茉莉”藝術聯動的盛宴。參觀小貼士——

福州茉莉花茶“茶王”“金獎”品鑒：

展銷時間：2023年11月16日-18日；

展銷地點：武夷山茶旅小鎮會展中心，展位號：T210；

展銷福利：現場可免費品鑒2023年福州茉莉花茶“茶王”“金獎”、參與福州茉莉花茶“福莉”抽獎。

千年榕城茶蘊厚重，茉莉文化世代流傳。茉莉花在福州扎根2000多年，自西漢時，就從遙遠的古羅馬，經海上絲綢之路來到福州。福建閩江自武夷山脈東麓發源，一路向南翻山越嶺500多公里開拓了福州平原，并由此入海。它給予了福州良好的水土環境與氣候，茉莉花因此在福州落地生根，并被廣泛種植。

福州茉莉花茶“茶王賽”每年舉辦一次，福州茉莉花茶傳統工藝傳承人、傳承大師賽每兩年舉辦一次。至今，福州茉莉花茶窨制工藝有國家級非遺傳承人1名、省級非遺代表性傳承人6名、市級代表性傳承人11名，中莉、春倫、閩榕等品牌馳名海內外。

福州茉莉花茶是福建人獨有的驕傲。我國是目前世界上唯一能夠窨制茉莉花茶的國家。福州茉莉花茶采用烘青綠茶窨制，將花與茶一層層地重疊放置，充分拌勻、通氧，讓茶能吸收新鮮的花香并達到飽和狀態。再經過茶坯粗制、精制和伺花、茶花拼合（窨花）、靜置通花、收堆復窨、茶花分離（起花）、轉窨或提花、云堆裝箱等步驟，提高花茶的鮮靈度，這樣制出的茉莉花茶，入口有一股甘而不膩、清新爽冽的“冰糖甜”。

2014年，福州茉莉花與茶文化系統被聯合國糧農組織列入全球重要農業文化遺產。2022年底，聯合國教科文組織正式批準“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”項目納入《人類非物質文化遺產代表作名錄》。該項目包括福建省的6個國家級非遺代表性項目，福州茉莉花茶窨制工藝名列其中。福州茉莉花茶傳承數千年的栽培、窨制技術，不僅造就了福州茉莉花茶的盛名，也見證了2000多年來的東西方文化交流。如今，飄香千年的福州茉莉花茶，搭上“一帶一路”的順風車，將揚帆再啟航。

齊聚武夷，共赴茶宴。茶博會期間，福州茉莉花茶將全面展示2023年“茶王”花香茶韻，為廣大茉莉花茶愛好者帶來全品類福州茉莉花茶產品，誠邀您蒞臨武夷山茶旅小鎮會展中心T210展位一飽口福，感受“中國春天的味道”。傳承人類非遺制茶工藝，打造匠心茉莉“茶王”。福州茉莉花茶邀您相約武夷，共赴一場“茶王”茶宴。

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