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來(lái)自上海隱盞文化的第 501 篇工業(yè)旅游分享

浙江海通集團(tuán)炒飯觀光工廠

項(xiàng)目概述

浙江海通食品廠，是一個(gè)擁有三十多年歷史的生產(chǎn)型食品工廠。

作為一個(gè)典型的老舊工廠改造為現(xiàn)代觀光工廠的項(xiàng)目，也是上海隱盞文化2021年度又一個(gè)大米類工業(yè)旅游策劃設(shè)計(jì)施工項(xiàng)目的典型案例。

浙江海通稻谷文化館項(xiàng)目位于浙江寧波慈溪海通食品工廠內(nèi)，本案整體策劃設(shè)計(jì)實(shí)施范圍包括”戶外游覽規(guī)劃、室內(nèi)展陳體驗(yàn)、生產(chǎn)流程參觀通道體驗(yàn)”等部分。

本項(xiàng)目圍繞炒飯觀光工廠，以稻谷文化為核心要素，從食物源頭出發(fā)，追溯谷、米、飯、炒飯的千年故事，感受土地與食物難解難分的情懷。

海通食品廠改造前

處處是歲月的痕跡

正如大家所看到的一樣，浙江海通集團(tuán)食品工廠是一座擁有三十多年歷史的老工廠。

同樣也是在這座老工廠，海通集團(tuán)一步一步的走出國(guó)門(mén)，走向了健康食品引領(lǐng)者的地位。

浙江海通食品廠，依然肩負(fù)著生產(chǎn)加工的重任。但隨著集團(tuán)業(yè)務(wù)板塊內(nèi)容的增加、企業(yè)的品牌形象也需提升，所以甲方有了在現(xiàn)有基礎(chǔ)上做提升規(guī)劃的想法。

事實(shí)上，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多的生產(chǎn)制造型企業(yè)，尤其是食品類工廠，由于企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，現(xiàn)有的硬件設(shè)施、軟性文化均無(wú)法滿足企業(yè)發(fā)展理念和品牌文化形象，都會(huì)需要做進(jìn)一步提升。

一般有兩種做法，一是整體重新改造或者重新選址在新的工廠重新規(guī)劃硬件設(shè)施、企業(yè)文化展示;二是在現(xiàn)有工廠做改造升級(jí)，相對(duì)來(lái)說(shuō)第一種無(wú)論是從資金、時(shí)間、人力成本投入相對(duì)來(lái)說(shuō)都比較大，但好處是可以再重新全面布局規(guī)劃而不用受限與現(xiàn)有場(chǎng)地空間。

浙江海通食品工廠則是第二種，在現(xiàn)有老工廠的基礎(chǔ)上提升改造。一來(lái)是減少整體翻新的成本;二來(lái)上海隱盞文化一直認(rèn)為傳統(tǒng)的老工廠改造得當(dāng)?shù)脑挘怯刑貏e的味道的，畢竟經(jīng)過(guò)歲月洗禮的底蘊(yùn)是沁入骨髓的，畢竟歷史是無(wú)法復(fù)制的。

同樣，老工廠所散發(fā)出來(lái)的人文氣息也無(wú)法復(fù)制，當(dāng)然這一切的前提是，找到一家靠譜的策劃設(shè)計(jì)落地單位——上海隱盞文化發(fā)展有限公司，專注做工業(yè)旅游、觀光工廠策劃設(shè)計(jì)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、空間設(shè)計(jì)、落地實(shí)施提供一站式服務(wù)。

煥發(fā)全新“鮮”活力

量身策劃&設(shè)計(jì)

上海隱盞文化始終堅(jiān)持，室內(nèi)空間設(shè)計(jì)與建筑、室外景觀環(huán)境三者融為一體的設(shè)計(jì)理念。

工業(yè)旅游、觀光工廠項(xiàng)目的打造不應(yīng)該只追求奪人眼目的視覺(jué)效果，更應(yīng)該注重營(yíng)造一個(gè)舒適、開(kāi)放式的情景環(huán)境。

對(duì)游客來(lái)說(shuō)，參觀改造升級(jí)過(guò)后的工廠是一道美麗的風(fēng)景線，而對(duì)于工廠本身來(lái)說(shuō)，置身于其中的游客同樣是景區(qū)內(nèi)的一抹必不可少的景色。

一花一木是景、一人一物亦景。由此，在不影響現(xiàn)有工廠生產(chǎn)的功能區(qū)域上，上海隱盞文化針對(duì)浙江海通食品工廠區(qū)戶外的墻面、門(mén)頭進(jìn)行形象提升。

吃水不忘挖井人

食飯不能忘兩平

進(jìn)入廠區(qū)后，利用原來(lái)的廠房外立面一側(cè)的打造“吃飽靠?jī)?span id="acwsm82ksg" class="keyword">平”主題繪畫(huà)墻。另外，將平常的廠區(qū)通道變身成為參觀通道。

根據(jù)《全球糧食危機(jī)年度報(bào)告》顯示：2020年，有55個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1.55億人陷入了糧食危機(jī)。

所以，吃飽飯不是天經(jīng)地義的!今天的我們已經(jīng)很難回憶到中國(guó)人是從什么時(shí)候開(kāi)始吃飽飯，怎樣吃飽飯的。

右側(cè)的這幅手繪墻上告訴了我們答案——吃飽靠“兩平”，這里的兩平指的就是鄧小平和袁隆平。

20世紀(jì)70至80年代，鄧小平在全國(guó)農(nóng)村實(shí)行家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制，使農(nóng)民獲得生產(chǎn)和分配的自主權(quán)，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，從政策上提高糧食產(chǎn)量。

袁隆平老先生的雜交水稻則是從科技上提高了水稻畝產(chǎn)量，解決了農(nóng)民的吃飯問(wèn)題。吃水不忘挖井人，食飯不能忘兩平!

《媽媽，稻子熟了》

轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，方見(jiàn)憫農(nóng)田

海通食品廠區(qū)內(nèi)設(shè)有一塊綠油油的水稻田，上海隱盞文化團(tuán)隊(duì)勘踏現(xiàn)場(chǎng)時(shí)值夏天，此時(shí)的水稻從內(nèi)煥發(fā)的生機(jī)從圖片就能感受。

倘若想要進(jìn)入這一片憫農(nóng)田，進(jìn)入廠區(qū)之后非要轉(zhuǎn)上三個(gè)直角彎方可一窺全貌。

憫農(nóng)田這個(gè)區(qū)域，我們規(guī)劃了“稻子熟了”主題打卡入口，“稻子熟了”源自于雜交水稻之父袁隆平寫(xiě)給母親的一封信——《媽媽，稻子熟了》。

我們最終選用了這個(gè)主題，第一表達(dá)了以袁老為代表的那些讓我們國(guó)人吃飽飯的科學(xué)家們的崇敬之情。

第二表達(dá)了海通集團(tuán)敬畏食材的初心，同時(shí)“稻子熟了”寓意著豐收、象征著國(guó)富民強(qiáng)，也祝福每個(gè)人的生活像成熟的水稻一樣，生財(cái)有“稻”，五“谷”豐登，富足有“米”。

中國(guó)最有品味的男人

袁隆平雕像

袁老的雕塑靜靜守護(hù)在憫農(nóng)田邊，下圖拍攝的時(shí)間到了12月，水稻已經(jīng)收割了。

原本綠油油的水稻田看起來(lái)光禿禿的，但這不正印證了春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏的自然規(guī)律嘛。

若想再看到綠油油的水稻田，只要耐心點(diǎn)兒，待明年春暖花開(kāi)，你來(lái)便是。

小小空間蘊(yùn)涵千年炒飯文化

科普&研學(xué)一體化

無(wú)論是工業(yè)旅游項(xiàng)目還是觀光工廠的項(xiàng)目，對(duì)于室內(nèi)區(qū)域的設(shè)計(jì)是必不可少的重點(diǎn)部分，上海隱盞文化將這里定位于稻谷文化的核心體驗(yàn)區(qū)域。

稻源中華

最初的稻谷從何而來(lái)?

中國(guó)人的水稻情結(jié)為何如此深厚?

稻谷如何傳遍世界?

稻谷和飯食之間又有哪些聯(lián)系?

未來(lái)，稻谷又將給我們帶來(lái)哪些驚喜?‍

關(guān)于這些問(wèn)題，在這里——來(lái)浙江海通稻谷文化館你都能找到答案。

“稻谷文化”參觀通道由南、北、西三條通道構(gòu)成。通過(guò)“五千年，稻糧謀”、“有鍋氣，飯更香”和“食夫飯，知乎味”三段式故事呈現(xiàn)。

讓上海隱盞文化帶您從稻谷到美味炒飯的奇幻蛻變之路，去發(fā)掘稻谷這種食物背后深厚的人文內(nèi)涵。

稻谷這種食物究竟源自何處?

從“稻源中華”的地圖上一望而知，一萬(wàn)三千多年前，中國(guó)長(zhǎng)江中下游的先民們，發(fā)現(xiàn)了野生稻，引作栽培種植。

在這些遺址中，留下了野生碳化稻、栽培稻、耕種工具、甚至灌溉系統(tǒng)的歷史痕跡，人類從此開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年的稻米的起源、馴化與傳播之路。

五千年，稻粱謀

進(jìn)入工廠參觀通道時(shí)，就能看到一顆巨大的米粒，湊近看，其實(shí)米粒中央還蘊(yùn)藏著自古記載的稻米文化。

“倉(cāng)廩實(shí)而知禮節(jié)”、“天生五谷以育民,美在其中”等等，大家感興趣可仔細(xì)探尋這一碗滿滿的文化大餐。

一飯千年

我們今天常見(jiàn)的炒飯，究竟從何而來(lái)?

其中蘊(yùn)含的美味奧秘是什么?

浙江海通集團(tuán)的董事長(zhǎng)在和隱盞團(tuán)隊(duì)初次會(huì)面之時(shí)，還一度考我們一個(gè)問(wèn)題“究竟是“蛋炒飯”還是“飯炒蛋”呢?

要想了解炒飯，我們首先得從國(guó)人吃飯的歷史開(kāi)始。

先秦時(shí)期，吃米粥、開(kāi)始蒸飯;到了秦漢時(shí)期，出現(xiàn)一種叫“糒”(bei)的飯，也就是曬干的飯。

尤其是行軍打仗便于攜帶，這時(shí)的飯其實(shí)還不是今天的大米飯，而是多以粟，也就是小米為原料。

到了魏晉時(shí)期，白米飯登場(chǎng)，菜飯出現(xiàn)，這時(shí)炒飯的雛形已經(jīng)出現(xiàn)。

到了唐宋時(shí)期，米飯的形式更是百花齊放，青精飯、蟠桃飯、金飯等等。

那么炒飯究竟從何而來(lái)呢?

其實(shí)歷史上有四種說(shuō)法，究竟是哪一種，大家可各自判定...

第一，炒飯?jiān)缭谖鳚h初期就出現(xiàn)了，因?yàn)樵诤祥L(zhǎng)沙馬王堆漢墓出土的竹簡(jiǎn)上，發(fā)現(xiàn)有關(guān) “卵熇” 的資料。

雞蛋就是雞的卵，而熇的意思就是火勢(shì)猛、熱、燒。有人推斷，這可能就是蛋炒飯的前身。

第二種說(shuō)法比較靠譜，炒飯?jiān)醋运鍩鄣氖迨濉⒃絿?guó)公楊素。

因?yàn)闂钏厥且幻?ldquo;資深吃貨”，素愛(ài)吃蛋炒飯，需選用軟硬適度、顆粒松散的熟了的米與雞蛋翻炒，使得粒粒米飯裹上金黃的顏色，炒好后的飯如碎金閃爍，《食經(jīng)》記載“碎金飯”。

更多的炒飯文化

就留給各位

實(shí)地到炒飯觀光工廠打卡參觀喲

炒飯品嘗體驗(yàn)區(qū)

舌尖上的美味彩蛋

在整個(gè)參觀通道的最后，會(huì)有一個(gè)比較讓人期待的體驗(yàn)環(huán)節(jié)——就是浙江海通集團(tuán)提供的炒飯品嘗體驗(yàn)。

一粥一飯的來(lái)之不易，帶著這一份回憶，親口品嘗炒飯大餐絕對(duì)是一種非凡的體驗(yàn)。

海通小貼士

浙江海通食品集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1985年，作為老牌食品深加工工廠，經(jīng)營(yíng)有水果罐頭、果汁飲料、調(diào)理食品、豆制品、冷凍/干燥蔬菜、烘焙食品、冰淇淋、健康休閑食品等八大類系列產(chǎn)品。

早期專為日本提供食品深加工、代工服務(wù)，多以to B業(yè)務(wù)為主，在國(guó)內(nèi)率先開(kāi)辟了觀光工廠。

炒飯工廠，作為海通食品最新開(kāi)辟的生產(chǎn)線，引進(jìn)了世界最先進(jìn)的全自動(dòng)炒飯?jiān)O(shè)備。

海通開(kāi)發(fā)幾十種美味炒飯，面向便利店、品牌餐飲、消費(fèi)者提供最便捷、美味、安全的炒飯食品。

致力于健康食品

為大農(nóng)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)做出貢獻(xiàn)

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